Готовим с Золотой горкой

Салат из печени (говяжьей)

Салат из печени (говяжьей)
Салат из печени (говяжьей)
Фото: © Povar.ru

Удивительно простой, но очень аппетитный салатик перед вами.

Ингредиенты на 4-6 порций:

  • Печень говяжья — 0.5 Килограмма
  • Яйцо — 2 Штуки Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль и перец — По вкусу
  • Сметана или майонез — По вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо вымыть и очистить печень, отправить ее вариться в подсоленной воде до мягкости (минут 40). Параллельно отварите вкрутую яйца.

Очистите и измельчите луковицу.

Морковь очистите и натрите на терке (часть можно оставить и использовать в качестве украшения перед подачей).

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости на среднем огне. После аккуратно отделите от масла, чтобы оно не попало в салат.

Готовую печень остудите и нарежьте тонкой соломкой (можно кубиками).

Разогрейте сливочное масло и обжарьте печень на среднем огне 3-4 минуты.

В глубоком салатнике соедините печень, жареные овощи. Очистите яйца, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке и добавьте в салат. Заправьте по вкусу сметаной или майонезом, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.

Разомните желтки и украсьте салатик сверху. Дополнительно можно использовать морковь.

Приятного аппетита!

Блюда: Салаты
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Похожие блюда

Понравился материал?
Раскажите друзьям и знакомым:
Нам важно Ваше мнение по данной публикации:
Поставьте оценку:
( 0 Звезды )
Редакция газеты «Золотая горка» Логотип газеты «Золотая горка»
623700, Свердловская область, Берёзовский, Восточная, д. 3а, оф. 603
+7 343 237-24-60

Редакция

Россия, 623700, г. Берёзовский,
Свердловская область,
ул. Театральная, д. 3,
3-й подъезд, оф. 80 
8(343)247-83-34, +7 904-98-00-446, gorka-info@rambler.ru, glav@zg66.ru

При использовании материалов сайта гиперссылка на zg66.ru обязательна. Ресурс может содержать материалы 18+

РЕКЛАМНАЯ СЛУЖБА

Берёзовский

Россия, 623700, Свердловская обл.,
г. Берёзовский, ул. Театральная, д. 3, подъезд 3-й, оф. 80.

E-mail: rek@zg66.ru

Тел/WA: +7 904 98-233-61
Тел/WA: +7 904 98-00-250
Тел/WA: +7 904 980-66-22