Готовим с Золотой горкой

Говядина с баклажанами и помидорами в духовке

Говядина с баклажанами и помидорами в духовке
Говядина с баклажанами и помидорами в духовке
Фото: © Povar.ru

Если вы любите сытные, вкусные мясные запеканки с овощами, то не проходите мимо!

Ингридиенты:

  • Говядина
  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Помидор — 2-3 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль и специи — По вкусу

Приготовление:

Для начала вымойте, обсушите и нарежьте колечками баклажаны. Выложите их в подсоленную воду, пусть полежат какое-то время, чтобы ушла горечь.

Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.

Выложите его в разогретое растительное масло и обжарьте до легкого золотистого цвета.

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

Выложите к луку, перемешайте и обжарьте минут 5.

Добавьте соль, специи и томатную пасту. Все как следует перемешайте.

Влейте немного воды и оставьте тушиться говядину на среднем огне.

Баклажаны обсушите на бумажной салфетке и обжарьте до румяности в растительном масле.

Мясо должно томиться на огне около 20-25 минут. После чего переложите его в жаропрочную форму и разровняйте.

Далее выложите примерно половину обжаренных баклажанов ровным слоем.

Нарежьте помидоры тонкими кольцами, выложите сверху. Подсолите чуточку по вкусу.

Оставшиеся баклажаны и помидоры выложите верхним слоем, чередуя друг с другом. Когда все готово, отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

Примерно через 40 минут говядина с баклажанами и помидорами в духовке будет готова. Перед подачей можно дополнить блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Блюда: Запеканки
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 
Понравился материал?
Раскажите друзьям и знакомым:
Нам важно Ваше мнение по данной публикации:
Поставьте оценку:
( 0 Звезды )
Редакция газеты «Золотая горка» Логотип газеты «Золотая горка»
623700, Свердловская область, Берёзовский, Восточная, д. 3а, оф. 603
+7 343 237-24-60

Редакция

Россия, 623700, г. Берёзовский,
Свердловская область,
ул. Театральная, д. 3,
3-й подъезд, оф. 80 
8(343)247-83-34, +7 904-98-00-446, gorka-info@rambler.ru, glav@zg66.ru

При использовании материалов сайта гиперссылка на zg66.ru обязательна. Ресурс может содержать материалы 18+

РЕКЛАМНАЯ СЛУЖБА

Берёзовский

Россия, 623700, Свердловская обл.,
г. Берёзовский, ул. Театральная, д. 3, подъезд 3-й, оф. 80.

E-mail: rek@zg66.ru

Тел/WA: +7 904 98-233-61
Тел/WA: +7 904 98-00-250
Тел/WA: +7 904 980-66-22