Этот салат стоит того, чтобы его приготовить! Легкий, ароматный, с идеальным сочетанием овощей и курицы. Готовится этот салат очень просто, а смотрится очень эффектно.
Ингредиенты на 3-4 порции:
- Куриный окорок — 1 Штука
- Огурцы — 1-2 Штук
- Помидоры — 1-2 Штук
- Морковь по-корейски — 100 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Соль — По вкусу
- Уксус 9% — 2 Ст. ложки (для маринования лука)
- Вода — 2 Ст. ложки (для маринования лука)
- Сахар — 1 Ст. ложка (для маринования лука)
Приготовление:
Курицу предварительно обжарьте на сковороде или запеките в духовке. Вариант с духовкой мне нравится больше, я натираю куриный окорок специями и солью и запекаю до готовности. Кожу можно снять сразу перед запеканием, а можно запечь и съесть, в салат ее добавлять не будем.
Луковицу мелко нарежьте и замаринуйте. Для этого положите лук в пиалу, присыпьте сахаром, добавьте воду и уксус в равных пропорциях. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Мясо отделите от кости и мелко нарежьте.
На дно плоской тарелки выложите мясо.
Лук отожмите от маринада и выложите сверху на мясо.
В центр положите нарезанные помидоры.
Вокруг помидоров выложите огурцы.
Вокруг огурцов - ободок из моркови по-корейски.
Сверху присыпьте натертым на мелкой терке твердым сыром.
Приятного аппетита!
- Блюда: Салаты
Рейтинг: 5 / 5
