Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаем приготовить каннеллони с фаршем и томатами под нежным соусом бешамель. Получается очень аппетитно!
Ингридиенты:
- Каннеллони (большие макароны в виде трубочек) — 250 Грамм
- Фарш — 600 Грамм
- Помидоры — 4 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 4 Зубчика
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Масло растительное — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Мука — 3 Ст. ложки
- Молоко — 1 Литр
Приготовление:
Разогреваем сковороду, вливаем в нее 3-4 ст.л. воды и кладем фарш. Помешивая, готовим, пока не испарится вода, а фарш не поменяет свой цвет. Перекладываем фарш в тарелку.
Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем измельченный лук с чесноком. Через 10 минут добавляем мелко порезанные помидоры без шкурки, тушим еще 10 минут, постоянно помешивая.
Перекладываем помидоры с луком и чесноком к фаршу. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
Растопите в сковороде сливочное масло и засыпьте муку. Помешивая, обжариваем 2 минуты.
Тонкой струйкой вливаем молоко. Помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до загустения. Соль по вкусу.
Наполняем начинкой каннеллони.
Аккуратно складываем каннеллони в форму для запекания. Заливаем соусом бешамель.
Отправляем блюдо в духовку и запекаем 25 минут, температура 200 градусов. По прошествии времени, присыпаем трубочки тертым сыром и запекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!
- Блюда: Основные блюда
