Забавный популярный новогодний салат "Мышата и головка сыра" обязательно украсит Ваш праздничный стол и порадует своим нежным вкусом.
Ингридиенты:
- куриное филе 250 г
- картофель 3 шт
- морковь 2-3 шт
- сыр 100 г
- маринованные шампиньоны 150 г
- яйца 4 шт
- лук репчатый 0,5-1 шт
- плавленный сыр в пластинах 6-8 ломтиков
- майонез по вкусу
- соль по вкусу
- свежемолотый перец по вкусу
Для мышек:
- яйца (мелкие) по количеству мышек
- горошины перца для глазок и носика
- морковь отварная для ушек и хвостика
Приготовление:
В кастрюлю кладем морковь и картофель в кожуре, заливаем водой и варим 40-60 минут, до готовности (не разваривайте овощи).
Сливаем воду, остужаем овощи и очищаем от кожуры.
Картофель натираем на крупной терке.
Морковь трем на средней или крупной терке.
Яйца отвариваем вкрутую, 10 минут, остужаем, чистим, разделяем на белки и желтки, и натираем в разные миски.
Натираем на терке сыр.
Репчатый лук мелко нарезаем.
Маринованные шампиньоны нарезаем ломтиками.
Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями и оформляем салат в виде половинки головки сыра (можно сделать круглым, в виде целой головки - на Ваше усмотрение).
Слои солим, перчим по вкусу и промазываем майонезом
Курица + немного соли + перец + майонез
Яичные белки + соль + перец + майонез
Маринованные шампиньоны
Лук + соль + перец + майонез
Сыр + майонез
Картофель + соль + перец + майонез
Боковину салата оформляем тертой морковкой.
Поверхность салата посыпаем тертым желтком
Для оформления салата, в плавленом сыре вырезаем несколько дырок при помощи вырубок разного размера, я делала отверстия обратной стороной кондитерских насадок, а вы посмотрите что есть в вашем распоряжении.
И теперь раскладываем ломтики сыра по поверхности салата, имитируя головку сыра. Края подрезаем при помощи ножниц, чтобы салатик получился красивым и аккуратным.
И теперь делаем крошек-мышат.
У отварного яйца немного срезаем донышко, для устойчивости.
Делаем отверстия и вставляем горошины перца – это будут глазки и носик.
Ушки делаем из отварной моркови.
И также из отварной морковки делаем хвостик.
Приятного аппетита!
- Блюда: Салаты
Рейтинг: 5 / 5
