Стрипсы - сочная курица в хрустящей панировке.
Ингридиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Паприка сладкая копченая - по вкусу
- Мука пшеничная - 2 ст.
- Приправа острая - по вкусу
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Молоко - 1/3 ст.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Филе нарезать полосками. Молоко смешать с яйцом, просеять 0,5 ст. муки, добавить соль, паприку.
Выложить курицу в молочно - мучную смесь, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был в тесте со всех сторон. В другой миске смешать муку с приправой для курицы, посолить, добавить немного копченой паприки.
Масло хорошо разогреть. Кусочки курицы из кляра выкладывать в мучную смесь, быстро обвалять со всех сторон.
Выкладывать в горячее масло, желательно, чтобы масло покрывало большую часть стрипсов. Обжарить с обеих сторон (по 4-5 минут на среднем огне).
Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать с любимым соусом.
Приятного аппетита!
- Блюда: Закуски
