Рецепт-бомба. Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
- 3 средних помидора
- 150 гр твердого сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. майонеза или сметаны
- 1-2 ст.л. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- петрушка для украшения
Способ приготовления:
1.Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
2.Сыр натереть на мелкой терке.
3.Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
4.Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
5.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
6.Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
7.При подаче украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
- Блюда: Закуски
