По данным franshiza.ru, на начало 2023 года в России насчитывалось 3249 франшиз. Но что это такое и с чем её едят? Об этом на бизнес-форуме в Березовском 8 ноября рассказала Елена Стефанова – эксперт по франчайзингу, руководитель компании BE French. Мы приводим пересказ ее выступления.
Елена помогает успешным бизнесменам упаковывать их бизнес и масштабировать посредством франчайзинга. Сама Елена свой первый магазин по франшизе открыла 12 лет назад, когда в России и слово-то такое мало кто знал.
Сейчас слово это уже многим знакомо, но всё равно мало кто имеет ясное представление о франчайзинге. Франчайзинг – это продажа бренда и бизнес-модели. Для франчайзера (продавца франшизы) – это масштабирование его бизнеса, увеличение сети торговых точек/офисов и так далее. Для франчайзи (покупателя франшизы) – это возможность начать бизнес с нуля, но с наименьшими рисками, пользуясь поддержкой франчайзера. Известные бренды, которые продают франшизы в России – «До До пицца», «FIX price», OZON, «Пив&Ко», «Жизньмарт», «Пятёрочка» и другие.
– Что на самом деле покупает франчайзи? У каждого разное мнение, и у каждого франчайзи, который приходит на этот рынок, свои ожидания, - отмечает Сафронова. – Франчайзи покупает опыт, стандарты работы, бренд, возможность не совершить дорогостоящие ошибки и много-много чего другого. Франчайзер, в свою очередь, продает бренд, стандарты работы, регламент, документы, сопровождение, поддержку и всё остальное.
Франчайзи платит франчайзеру паушальный взнос – разовый платёж за право работать от имени бренда, роялти – ежемесячный платёж владельцу франшизы и другие виды франчайзинговых платежей.
По словам Елены, самое большое число франшиз сейчас представлено в сфере ритейла (розничной торговли), набирают обороты всевозможные общепиты, кафе и фастфуд.
– И очень много появляется новых игроков в сферах услуг, причем как В2С (товары и услуги для потребителей), так и В2В (товары и услуги для бизнеса, предприятий, юридических лиц). Детское образование, детские бассейны, детский спорт, взрослый досуг, развлечения, сфера доставки и многие, многие другие, - рассказывает эксперт.
Елена сравнивает выбор франшизы с выбором сладостей – конфет или шоколадных батончиков. Все они упакованы в красивый фантик, но что внутри? Они могут быть очень хорошо упакованы, иметь красивый сайт, шикарную презентацию, но всё это не может гарантировать её успешности.

– Каталог франшиз очень похож на витрину с конфетами. Смотришь – много красивых картинок, но непонятно, что внутри. Каждому из вас подойдут разные продукты, которые прячутся под разными упаковками. Первое, что вы видите, это упаковка франшизы, она помогает сделать выбор, но это не то, что вы покупаете. А покупаете вы франшизу, которая представляет собой определенное ценностное предложение. Но самое главное во франшизе – это не упаковка и не те меры поддержки, которые вы получите. Самое главное - это сама основа, та самая шоколадная конфета, сахарное драже – тот бизнес, который масштабируется по франшизе, - говорит Елена и добавляет при этом, что «самой лучшей» франшизы не бывает, как не бывает самой вкусной конфеты или самого крутого бизнеса.
Елена Стефанова говорит, что франшиза – это поддержка. И если с франшизой открыться проще, дешевле и быстрее, то это хорошая франшиза. А если без франшизы сделать то же самое вам будет несложно, то франшиза вам не нужна.
Так на что же действительно стоит обращать внимание при выборе франшизы, если вы вдруг решитесь попробовать себя в этом? Для начала нужно понять, что за бизнес масштабируется по этой франшизе, какой товар или услугу продает эта компания, что говорят об этом товаре или услуге клиенты, кто работает в управляющей компании – действительно ли это профессионалы, или они новички и дилетанты? И только после того, как вы определились с бизнесом, можно смотреть на то, какие меры поддержки, сопровождения он предоставляет франчайзи.
Каким бы ни казался беспроигрышным бизнес, всегда заранее продумывайте план Б – что будет если бизнес по франшизе не получится? Что если выручка не достигнет показателей?
Если тема вас вдохновила, и вы хотели бы попробовать купить франшизу, то отыскать их можно в интернете – есть специальные сайты, каталоги франшиз, телеграм-каналы, а также посетить тематические меротприятия - выставки, форумы, вебинары.

Теперь разберёмся с теми, кто уже имеет успешный бизнес и хотел бы расширить его с помощью франчайзинга. Как определить, готов ли ваш бизнес для франчайзинга.
Можно запускать франшизу если:
- У вас действующий бизнес старше 1-2 лет. Во франшизу не упаковываются бизнес-идеи. Это должен быть земной, понятный бизнес, который можно обойти по периметру.
- Бизнес приносит реальный регулярный доход.
- Бизнес-продукт будет востребован в других регионах.
- Уникальность продукта очевидна.
- Клиенты знают и любят ваш бренд, могут отличить вас от ваших конкурентов. А вы знаете ответ на вопрос, в чём ваша уникальность.
- У вас уже хотели купить франшизу.
- Ваш бизнес не связан с личностью владельца, уникальными компетенциями, ограниченным ресурсом, единственным очень крупным клиентом. Франчайзи не смогут скопировать ваши компетенции.
Если вы уехали в отпуск и ваш бизнес перестал работать, то такому бизнесу во франшизу ещё рано. Также не стоит упаковывать бизнес, если:
- Вы жадина, и не готовы делиться опытом, доходом, вниманием, брать на себя ответственность;
- У вас нет четкой цели, и вы не можете ответить на вопрос, зачем вам франшиза;
- В вашем бизнесе нет системы – стандартов работы, автоматизации, решений для системных проблем;
- Бизнес ограничен географически;
- Нет денег на продвижение, на задачи сотрудникам, на упаковку
- Очень много денег – хватает и ресурсов и средств развивать свою сеть самому.
Также вам не нужна франшиза, если ваш продукт доступен покупателю в любой точке мира.
Стоит помнить о том, что для франчайзера есть не только выгоды – от усиления бренда, расширения географии, увеличения прибыли, расширения каналов гарантированного сбыта, но и риски, которые, например, могут выразиться в дискредитации бренда, утечке знаний конкурентам (конкурентом может стать и франчайзи), неуплате платежей, токсичных или «объемных» франчайзи, которые начинают диктовать условия, и другие.
– Франчайзинг – это про развитие продукта, а не про то, чтобы быстренько срубить денег, - подчеркивает Елена Стефанова. – Франчайзинг – это взаимовыгодное сотрудничество и партнерство
