Для тех, кто до сих пор находится в новогодней эйфории предлагаем отметить Новый год по китайскому календарю
Традиционно Новый год отмечается с 31 на 1 января, то есть по григорианскому календарю. Но это не единственное празднование нового года, так как с 13-го на 14-ое января мы отмечаем Старый Новый год, а также впереди ещё празднование Китайского Нового года. Если про типичный новый год мы уже знаем всё, что только можно, то наличие китайского нового года, для некоторых может стать настоящей загадкой и новой, неизведанной информацией, пишется на сайте znaj.ua .
Китайский Новый год по истине можно называть, самым длительным по отмечанию праздником. Особое почитание этому празднику отведено в Поднебесной, а также во многих странах Восточной Азии.
В случае с Китайским новым годом нет постоянно даты празднования, так как ежегодно празднование назначается в разное время. Китайский Новый год начинает вступать в силу в зависимости от зимнего солнцестояния и приходится на вторую фазу новолуния. Так, китайский Новый год отмечается в определённый период с 21 января по 21 февраля. Традиционно празднование продолжается в течении 15-ти дней, так, что китайский Новый год можно считать самым длительным по празднованию. В 2020 году китайский Новый год наступит 25 января, а вот само празднование будет длиться в период с 25 января по 10 февраля. Но это вовсе не значит, что у китайцев от этого будет много выходных дней. Да, они долго праздную Новый год, но для них выходными днями станут 24-29 января.
Но в Китае это будет не 2020 год как встречали мы, для китайцев это уже будет 4718 год. Но символика года традиционная, как и для нас – это будет год белой металлической крысы. Учитывая, что крыса открывает новое десятилетие, то год обещает быть удачливым и очень продуктивным.
В Китае, особенно это касается Поднебесной принято по богатому накрывать на праздничный стол. Нет определенных наставлений или же ограничений касательно пищи, поэтому хозяюшки готовят просто любимые блюда для всех членов семьи. Традиционно на столе присутствуют мясные и рыбные блюда, а также китайские пельмени, которые имеют название цзяоцзы. Примечательно, что наличие таких пельмешек на столе имеет своеобразную традицию-призыв, согласно которой в семье будут рождаться дети и большая часть из которых будут сыновьями, чтобы в будущем из них выросли могущественные защитники и хранители семей и рода человеческого в целом.
Традиционные блюда китайского новогоднего стола очень символичны, но этот символизм зачастую понятен лишь самим китайцам. Большинство новогодних блюд имеют "кармическое" предназначения, посвящены божествам и служат для привлечения в дом удачи.
Так, например, пельмени "цзяоцзы" - популярное новогоднее блюдо в северной части Китая, а название блюда звучит так же, как и фраза "проводы старого и встреча нового". В одном из пельменей прячут монету, а тот кому она достанется - будет преуспевающим человеком.
Суп с клецками и лапшой, популярный на юге Китая, символизирует долгую жизнь, поэтому лапшу следует есть целиком, не измельчая.
Цыпленок и рыба, приготовленные целиком, символизируют процветание, утка - верность, яйца - плодородие, апельсины - удачу.
Если Вам захотелось отпраздновать Китайский Новый Год, то предлагаем ознакомиться с некоторыми рецептами для традиционного китайского новогоднего стола на нашем сайте www.zg66.ru/nashy-akciy/gotovim-s-zolotoj-gorkoj.